Lo más sano es
el agua
Almorzar
y cenar tomando agua tiene el potencial de mejorar la alimentación. Los chicos que
beben agua comen más vegetales y los adultos encuentran que las gaseosas no
combinan con las verduras.
Dos
investigaciones realizadas por la Universidad de Oregon (Estados Unidos)
encontraron que elegir el agua es un buen primer paso para mejorar la alimentación.
“Es importante
encontrar soluciones al problema de la mala alimentación temprana, que
contribuye a la obesidad y al descenso en el bienestar. Debemos encontrar
formas de mejorar la alimentación que los chicos tendrán a lo largo de toda su
vida”
afirma Kimberly Andrews Espy, psicóloga de la Universidad de Oregon.
Las
conclusiones fueron publicadas en la revista Appetite.
Agua y
vegetales: Combinación perfecta
Una
investigación se realizó con adultos de 19 a 23 años. Los especialistas encontraron
que los voluntarios elegían comidas muy saladas y repletas de calorías cuando
tomaban gaseosas. Por el contrario, beber agua los incitó a elegir platos con
vegetales.
El
otro estudio se realizó con 75 chicos de 3 a 5 años de edad. En distintos días,
los investigadores observaron sus elecciones alimenticias al tener gaseosas o
agua para tomar junto a las comidas. Y, nuevamente, resultó que el agua los
motivó a elegir más vegetales.
“La exposición
repetida a ciertas bebidas y comidas tienen una fuerte influencia en las
preferencias. Esto comienza tempranamente con las comidas cocinadas en casa y
con las combinaciones que ofrecen los restaurantes. Nuestra simple
recomendación es tomar agua en todas las comidas” afirman los
autores.
Como
estas preferencias comienzan a tomar forma en la infancia, los expertos
enfatizan la importancia de instalar el hábito del agua desde que los chicos
son muy pequeños.
En
vista de los resultados de su estudio, los investigadores aseguran que beber
más agua puede ayudar a disminuir muchos problemas de salud actuales, como la
obesidad y la diabetes tipo 2. Incluso afirman que aliviaría la deshidratación,
una condición que se cree que afecta crónicamente al 75% de los adultos.
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